白パン


2013.07.06 白パン

呢排買咗幾種唔同嘅強力粉,嘗試用唔同嘅粉去做唔到嘅包。
好似之前講過用最強力粉スーパーキング(Superking)嚟整食パン(方包)個效果會好啲。
今次我就用咗強力粉カメリヤ(Camellia)嚟整テーブルブレッド(餐包)-白パン。

白パン-fendu-好耐無整過。
雖然耐無整,好在最近都有keep住整包,比預期中好。
而且每個白パン都係脹卜卜,個割痕都好清楚。
不過溫度可能都係有啲大,白パン帶金黃唔得白。

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