焼肉デー

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2017.01.17 焼肉デー

有日經過棉登徑時見到FUTAGO,睇到個環境、望下個menu,好似幾吸引咁。
諗住walk-in入去食啦,點知原來無訂枱係無位嘅,於是同旦那さん講,等佢生日時我哋就去食呢間啦。

上網睇話要早一個月去訂枱,於是我第二日就打去訂定一個月後嘅枱,店員問要唔要訂埋「大得驚人牛小排」,網上見啲人話係必食,又無得即場叫嘅,於是一次過又訂埋。

img_4558當日去到被安排坐喺門口嘅位置,感覺唔係太好,問過有無第二張枱,但話因爲嗰啲係4人枱,我哋得2個人,所以唔可以轉過另一張枱。

食燒肉當然唔少得碗白飯啦,見餐牌上面分咗小、中、大同男前4個size,未幫襯過嘅我哋當然要問吓小係幾小、大又係幾大,先知應該叫邊個size嘛。
但嗰位店員已經擺出一個「問咁多問題都仲未落完order」嘅唔耐煩嘅面口⋯⋯

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レモンサワー

喺第一樣嚟到嘅レモンサワー(檸檬酸汽酒),成日見日本人食燒肉都會叫呢個,於是叫杯試吓。
餐廳環境幾焗吓,加上對住燒熱緊嘅爐,真係好在有杯凍飲可以喺解吓暑。

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タン塩

曾經喺另一間燒肉店食過厚切嘅牛舌係唔好食,所以喺厚切同普通之間都係揀返款普通嘅穩陣。

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呢度嘅店員會幫客人燒某一啲肉,包括呢份牛舌。
有好有唔好嘅,不過我哋都唔太習慣有人企喺我哋隔離。
牛舌我有信心可以handle得到,所以同店員講未燒嗰兩塊我哋自己燒就可以。

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牛舌不過不失,無乜特別。

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黒毛和牛のはみ出るカルビ

話說喺呢排カルビ未上枱之前,服務員已經同我哋講話一陣燒呢塊肉之前要跟佢哋大嗌一句日文口號。
我同旦那さん都覺得好奇怪,加上佢一路向住塊肉咁大嗌,老實講真係唔太鍾意,只可以話我哋都融入唔到呢個氣氛入面啦!

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但呢塊肉真係佢哋燒好過我哋自己去燒,因為有好多舊肥易搶火,加上又薄又大塊,係有啲難handle。
喺燒到差唔多嘅期間,一路剪開舊肉時,店員係有講解嗰part係屬於牛嘅咩部位之類。
可惜隔離枱大嗌口號準備燒肉、舖頭嘅音樂又大聲,所以佢企喺我哋隔離解釋完我哋都聽唔清講緊乜。

而呢塊肉係最好味同最有牛香嘅一款⋯⋯以全晚計。

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和牛上ロースタレ

旦那さん鍾意食ロース(Loin),餐牌上面見到寫住係おすすめ(推薦),就揀呢個汁燒啦。

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本身啲肉真係無乜牛味,油脂亦都唔香。
汁燒嘅好處係,有醃過嘅片肉會惹味啲啲。

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ピーチサワー

飲完杯Lemon Sour,叫多杯Peach Sour!
初頭仲諗會唔會有怪藥水味呢?飲完之後覺得佢比Lemon Sour更好飲,而且仲有少少果肉。

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上タン塩/下コリコリ

日本人食燒肉好鍾意燒內臟(ホルモン),呢間燒肉店連個名都叫ホルモン,當然要試埋啦。

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咁多款當中有一款叫口心頂嘅係估唔到咩嚟,原來係近氣管嘅位置。
質地爽爽哋脆口,幾特別同得意,餸啤酒應該幾啱。

不過我哋燒呢個牛心頂之前係燒完個汁燒嘅肉,網架都燶晒,但職員行過都無話主動幫我哋換過個網架。
到我哋提出想換過塊時,不耐煩嘅面口又出現⋯⋯

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ホタテ

另一樣我哋好唔明嘅係,呢間嘢上肉極奇咁慢!
啲肉多數都係整定一份份,有人叫就喺雪櫃拎出嚟就可以上枱架啦。
但呢度係逐樣上,仲要係見到你食完晒嗰一碟肉都好,係無諗住上下一碟嘅。
中間我哋加咗一次order,因為真係唔覺得有可能會食得飽,亦唔見得有可能我哋會再嚟食,所以將每次食燒肉都會叫嘅カルビ都叫埋佢。

img_9543食完牛心頂我哋又呆坐咗一陣,我望住其他枱一碟碟出緊嘅位置,唔好話後加嘅肉未出現,就連一個鐘頭前我哋一開始叫嘅帶子遲遲都未見影,但用餐係有限時1.5小時架吓。
最好笑嘅係,中間仲走過嚟問我哋要唔要加嘢,因為last order。
忍唔住要反問:「我哋之前叫嗰啲都未嚟晒!」
之後佢哋又開始逐碟上。

出街食飯最痛苦嘅係咩?
就係啲餸逐!碟!上!
根本係食到好無癮同唔會覺飽!
最後旦那さん同佢哋講啲帶子同另外兩碟都可以全部上架啦,啲肉先一次過出現。

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本身個帶子係有鮮味嘅,可惜個豉油味太重手太鹹,嘥咗隻帶子。

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カルビ

真係本身對個カルビ都無期望,但點都估唔到可以無牛味到呢個地步⋯⋯

img_9561就連少少油香、牛香都無,仲要收唔平一碟。

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甜品?

甜品係一杯乳酸嘢飲,應該係カルピス嗰類。
不過係勁甜,完全唔可以去燒肉後嘅油膩感。
到最後真係強烈食完好似無食過嘅感覺。

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離開咗呢間把鬼嘢之後,旦那さん問:「如果去食稀肉會唔會有啲痴線呢?」
我:「唔會!因為真係唔飽,二來生日大晒嘛,再食多round就食多round!」

就係咁,我哋轉場去咗過幾條街嘅喜來稀肉繼續我哋嘅燒肉生日飯。

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望住眼前呢個setting,好有親切感,因為呢一年隔2-3個月就會去食一次。

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牛五花

由於頭先嗰間啲牛係無牛味嘅關係,我哋叫返碟牛五花去滿足下對牛肉味嘅渴求。

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今次仲叫咗個水冷麵食。
其實我幾鍾意食水冷麵,酸酸甜甜嘅湯底,個湯仲要係雪到有冰碎嘅。
喺食燒肉,特別係夏天時,對住個火真係好需要降下溫。

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今次仲叫咗罐韓國七喜,佢無七喜咁甜,而且啲汽細緻好多,我鍾意飲呢個多過真七喜。
就係咁,史上第一次瘋狂連續食咗兩個晚餐之後,我哋兩個終於飽啦。
P.S. 喜來稀肉呢餐個價錢只係頭先FUTAGO嘅1/4價錢

 

 

 

FUTAGO 大阪燒肉
銅鑼灣伊榮街1至5號地下B舖

喜來稀肉
銅鑼灣登龍街41-51號金龍大廈地下3號舖及1樓

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初!クリスマスブッフェ

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2016.12.23 Christmas Buffet @JW Cafe

2月份仲寫緊上年12月尾嘅blog,仲有2-3個關於外食嘅post想打⋯⋯幾時先有時間追得完呢?

以前一聽親聖誕buffet,總會跟住聽到「幾多個月前已經full-booking」。
年頭已經知道近聖誕時要去食buffet,唔知係咪真係咁誇張啦,但為咗穩陣起見,我都提早咗半年就book枱。

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今次一行4人,安排坐喺靠邊嘅位,可以望到下層lounge,都幾開揚。
同前後嘅枱位置就有啲啲近,不過還可以接受,比起場中間卡位枱位置算闊落。

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每次一拎起隻碟,自自然就會走咗埋去拎海鮮。
事先知道JW Cafe嘅buffet係無生蠔,但始終覺得無生蠔嘅buffet差咁啲咁。

青口幾甜,所以拎2碟都有佢嘅出現,我鍾意食橙色肉嘅青口,不過擺出嚟嘅大部份都係白色。
好多講法話兩隻色嘅青口肉同味立都無分別,不過由細到大我都係覺得橙色係香啲好味啲。

咁多款蟹最鍾意始終係鱈場蟹,唔會太重咸味,肉質又爽甜,最重要嘅係佢係我至愛嘅啖啖肉。

拎咗5款刺身,帶子係最好味嘅;
三文魚都幾鮮甜,唔知點解香港嘅刺身永遠三文魚啲質素係最穩陣,唔知同多人鍾意食有無關呢?
赤身真係好難食,啲肉食落覺得唔新鮮同霉,食咗啖就放棄咗佢啦!

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喺文華食buffet時,好多時一人拎少少已經好快覺飽,但明明仲有好多未食過。
今次試吓改下策略,我同旦那さん拎一碟返去兩份share,真係好食先再拎過。
呢個策略唔錯,雀仔肚嘅我哋今次有更多位試多啲嘢食,就係咁今次有沙律嘅出現。
呢碟最有味同最好味嘅都係煙三文魚。

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