日式唐揚炸雞(附食譜)


2014.03.30 鶏の唐揚げ

便當經常會見到炸雞嘅出現,因佢係男友嘅至愛。
每次大量製作,可以冷凍保存,偷懶時嘅好幫手。

冷凍保存(雪冰箱)可以放1個月,就算唔做便當都可以當平時加餸。
食嘅時候唔洗融雪,直接用微波爐叮返熱佢就可以。
若果有他他醬的話,可以淋上面做南蛮雞;煮滑蛋的話可以做炸雞版親子丼。


炸嘢我會用STAUB去炸,順便做埋「養鍋」。
嗰排邊個「dry」就用邊個去炸,每次炸完都滑嘟嘟好靚仔。

Continue reading “日式唐揚炸雞(附食譜)"

唐揚げの出番が多い


2014.01.12 唐揚げ弁当

近排啲便當成日都會見到炸雞。
呢個真係一個好好嘅便當餸,因為佢凍都一樣咁好食。


每次我開爐炸我都會炸夠2pack、4塊雞扒,然後放雪櫃冷凍保存。
要食嘅時候就拎出嚟叮熱食得。

炸嘢而家我用staub炸,順便可以同個煲敷個mask。

今次個便當嘅金平牛蒡都係冷凍「存貨」,實質嗰日只需要煎個蛋卷就可以。

お弁当


2013.09.29 お弁当

足足有成年無post過便當相。
但其實呢一年我係有整便當,只不過無影相。

忽然呢日突然間想影喎。
將朝早男友個便當剩返嘅餸又砌一個便當嚟影相,影相過後佢就做咗我個lunch。

  • 照り焼きチキン
  • ゆで卵とインゲンのマヨ和え
  • きんぴら牛蒡
  • 甘塩鮭