ピザ

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2016.03.07 Pepperoni Pizza

喺上個月有一日我突然好想整pizza。
無錯,唔係想食,係想整。

第一次整pizza係8年前。
8年前嘅我連整麵包都烏下烏下嘅時候,個pizza批底又點會好食吖。
就係咁,呢8年再無焗過pizza啦。

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抽起條筋想整,腦海第一樣材料就諗起辣肉腸。
喺cold cut counter職員介紹咗我買American Pepperoni,當知我整pizza之後,又介紹我用Danish Mozzarella Cheese,再加基本嘅青椒同洋蔥。

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pizza批底係嫌佢濕咗少少、唔夠透。
有可能係因為我焗完無俾佢散散水氣先會咁,其他整體都唔錯。
至於餡料,芝士可以再多啲,茄醬可以再濃啲。
最重要嘅係要搵過一隻好味嘅辣肉腸,因為呢隻辣肉腸一啲辣味都無。

ロールサンド


2013.12.30 ロールサンド

2013年最後一個包係牛油卷。
簡單㚒咗沙律菜、煙三文魚做三文治做早餐。


平時整牛油卷男友唔會話鍾意色,就算以前用湯種整都好,一樣唔多好。

13年開始咗用星野之後,整湯種嘅次數真係一隻手都數得晒。
加上年8月嘅時後試咗好多唔同嘅麵粉,而家會睇整咩包去決定用咩粉,出嚟嘅包都同以前好唔同。

牛油卷我鍾意佢脹卜卜,所以高筋粉今次用super king。
super king×星野呢個組合係無得頂嘅。
加上有盒大嘅3.7牛奶喺雪櫃,於是水份全部用晒牛奶。
成個包出到嚟又好咬口、仲好香牛油同牛奶味。

呢個配搭男友可以空口食咗兩個。
仲話㚒腸仔或者其他嘢一齊食的話會嘥咗個包。
聽得我好開心,好想又再整過,因為今次卷得仲未算脹卜卜。

仲有!
我好鍾意今次牛油卷個底嘅爆口,我覺得佢爆得好靚。
如果每截都咁爆、爆到上個面度就perfect啦。

芝士三文魚多士


2013.04.27 チーズ鮭トースト

條麵包又食到最尾嗰幾塊。
通常呢個時候啲麵包都會較乾,要噴少少水上去叮10秒先會好食。

不過見呢日放假,等我整個豐富啲嘅早餐俾男友食。
除咗一碗麥皮之外,仲有好耐無食過嘅芝士三文魚多士。


三文魚碎撈蛋黃醬,搽上面包度再加芝士喺面焗。
呢個早餐令人好滿足。